Hackblock Hirnholz Eiche

Produktinformationen:

• Abmessungen: L 45 cm x B 30 cm x H 4 cm
• Material: deutsche Eiche
• Gewicht: ca. 5 kg
• Oberfläche: sehr fein geschliffen und mehrfach lebensmittelecht geölt

Hackblock Eiche: die Arbeitsfläche wird aus der quer zur Fase des Holzes geschnittenen Fläche gebildet.

Eichenholz hat einen hohen Gerbsäureanteil, daher ist es besonders resistent gegenüber Bakterien. Die Gerbsäure kann bei längerem Kontakt zu Verfärbungen bei Lebensmitteln (oder auch Metall, Messerklingen) führen, die jedoch lebensmittelhygienisch völlig unbedenklich sind.

Reinigen Sie das Hackbrett bitte von Hand, niemals in der Geschirrspülmaschine.

Durch den gelegentlichen Auftrag von Speiseöl schützen und pflegen sie das Holz. Trocknende oder halbtrocknende Öle (z.B. Walnußöl) eignen sich am besten, da sie durch Sauerstoffaufnahme erhärten und dehalb nicht ranzig werden. Das Öl bitte sparsam mit einem weichen, fusselfreien Tuch auftragen.

Eichenholz, Materialstärke 4cm. Länge 45cm, Breite 30cm.